Александр Михайлович Полянский – кандидат биологических наук, заслуженный работник сельского хозяйства РФ, генеральный директор ЗАО «Птицефабрика «Пышминская» с 1995-го по 2007 год. Родился в 1961 г. в Омской области. В 1984 г. после окончания учёбы в Омском ордена Ленина сельскохозяйственном институте им. С.М. Кирова принят главным зоотехником в «Нижнеомский» совхоз. 1987-1988 гг. – переведён главным зоотехником в совхоз имени Петра Ильичева Омской области. 1988-1992 гг. – начальник цеха птицефабрики «Пышминская» Тюменского района. 1992-1993 гг. – исполнительный директор птицефабрики «Пышминская». 1993–1995 гг. – вице-президент АОЗТ «Птицефабрика «Пышминская». 1995 г. – начальник управления при департаменте по социально-экономическому развитию села администрации Тюменской области. С октября 1995-го по ноябрь 2007 года возглавлял ЗАО «Птицефабрика «Пышминская». Защитил кандидатскую диссертацию по эктопаразитам птиц в Тюменской сельскохозяйственной академии.

Александр Михайлович на посту генерального директора птицефабрики создал команду преданных своему делу, трудолюбивых, ответственных специалистов. С этим талантливым, профессиональным руководителем было очень интересно работать. Он сам был весьма дисциплинированным и на предприятии поддерживал строгую дисциплину. За время его работы на птицефабрике произошли глобальные перемены.

Проведенная масштабная реконструкция производства, основанная на использовании новых эффективных инженерных и экономических решений, энергичные действия по наведению порядка, восприимчивость к самым передовым технологиям Александра Полянского как руководителя позволили птицефабрике «Пышминская» выйти из глубокого кризиса и добиться постоянного увеличения поголовья птицы и валового производства яйца. Новый период жизни предприятие встречало с надеждой на перспективное будущее, обладая всем набором оптимистичных экономических сценариев развития.